pommes fondantes et caramel au beurre salé

Voici un dessert rapide, gourmand qui permet de manger des fruits.

pour 5 personnes

– 5 belles pommes

– 5cas de sucre

pour le caramel

– 100g de sucre

– 2cas d’eau

– 6cas de crème liquide

– 40 g de beurre demi-sel

Allumer le four th180°

Laver eplucher et couper en 4 ou plus les pommes.

Les repartir dans des cocottes qui vont au four.

Parsemer d’un cas de sucre chaque cocotte.

Faire cuire 15 à 20 minutes selon la grosseur des pommes.

Mettre le sucre et l’eau dans une casserole.Lorsque le sucre caramélise, verser la crème liquide et laisser épaissir 1 à 2 minutes à feu très doux, puis ajouter le beurre.Mélanger jusqu’à une consistance homogène et onctueuse.

Lorsque les pommes sont cuites, verser le caramel et parsemer de pépites de caramel.

bon appétit!

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