pain de mie semi-complet

Hier soir je me suis aperçue que je n’avais pas de pain de mie pour mes croques-monsieurs du mercredi midi. J’ai alors pris mon livre sur les pains et j’ai trouvé cette recette .

ingrédients

– 100ml d’eau

– 200ml de lait

– 15g de sucre

– 1,5 cac de sel

– 30g de beurre en morceaux

– 350g de farine T55

– 100g de farine T110

– 1,5 cac de levure déshydratée

mettre dans la cuve l’eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre.Incorporer les farines en veillant à recouvrir tout le liquide; ajouter la levure.

Choisir le programme pain normal ou pain de mie, 1kg.

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