Bonjour à tous !

J’ai trouvé cette recette dans le livre LE MEILLEUR DES DESSERTS de Françoise Bernard et Sébastien Gaudard.

La particularité de ce livre c’est la réunion de 40 desserts classiques revisités de façon plus moderne.

La recette que j’ai choisi est pour 6 personnes, mais comme j’ai mis la crème dans des ramequins j’en ai eu beaucoup plus.

Ce qui m’a permis de réaliser des crèmes épicées, des crèmes caramel classique et quelques unes sans caramel.

Chacun y trouvera son compte.