Bonjour à tous !
Voici une recette terre-mer facile ,j’ai pu cuire les pommes de terre en même temps en les plaçant entre les papillotes.
POUR 2 PERSONNES
2 dos de cabillaud
12 rondelles de chorizo
8 tomates cerises
aneth
poivre du moulin
fleur de sel
pommes de terre en accompagnement
Déposer le poisson sur un rectangle de papier sulfurisé.
Ajouter le chorizo et les tomates coupées en deux.
Assaisonner.
Fermer la papillote avec du fil alimentaire.
Déposer les papillotes dans le panier vapeur.
Ajouter les pommes de terre.
Verser 20cl d’eau dans la cuve et déposer le panier vapeur.
Faire cuire sous pression durant 9 mn.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
2 réflexions sur “papillotes de cabillaud au chorizo (cookéo)”