Bonjour à tous !
Comment vider son congélateur avant l’été??
Voici une recette avec des petits pois congelés et des chipos qui me restaient dans le mien depuis quelques temps.
Je me suis inspirée de la recette de Cyril Lignac du livre FAIT MAISON N°2.
POUR 4 PERSONNES
400g de petits pois surgelés
4 chipos
des feuilles de menthe
1 cube de bouillon de légumes
sel et poivre
Faire cuire les petits pois dans une casserole d’eau avec le cube de bouillon.
Egoutter (et garder le jus de cuisson) dans un saladier d’eau glacée (pour garder la couleur) .
Faire cuire les chipos à la poêle et les couper en tronçons.
Dans une cocotte déposer les chipos cuites et les petits pois et verser le jus de cuisson de ceux-ci.
Laisser mijoter un petit quart d’heure.
Assaisonner et ajouter la menthe.
Servir bien chaud.
Bon appétit !
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Les Délices de Thithoad 
2 réflexions sur “petits pois aux chipos”