Bonjour à tous !

Voici une petite salade toute simple à réaliser.

Elle est composée de lentilles corail, de salade verte et de tranches de rôti de porc.

Bien sûr vous pouvez changer la viande par du poulet et le fromage de chèvre par tout autre fromage .

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POUR 1 PERSONNE

des feuilles de salade

3cas de lentilles corail cuites

3 tranches de fromage de chèvre

2 tranches de rôti

des tomates cerises

quelques radis

vinaigrette :

3 cas d’huile d’olive

1 cas de vinaigre de cidre

1 cas de moutarde à l’ancienne

sel et poivre

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Dans une assiette creuse, déposer tout d’abord les feuilles de salade.

Ajouter au centre les lentilles corail.

Couper les tomates cerises en deux et les ajouter.

Découper finement les radis et les déposer sur les lentilles.

Couper les tranches de rôti en lamelles et les déposer sur le dessus.

Terminer par les tranches de fromage.

Préparer la vinaigrette et verser sur la salade.

Bon appétit !

salade composée, rôti, fromage de chèvre

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