Bonjour à tous !

Bon le soleil se fait de nouveau attendre et j’ai ressorti mon cookéo pour mijoter des plats plus chauds!

J’avais dans l’idée de faire un poulet basquaise selon la recette de Cyril Lignac, mais quand j’ai lu la recette, pffff trop long !!!

J’ai alors regardé une recette sur un livre cookéo, et j’ai mixée les deux recettes avec les ingrédients prévus à cet effet.

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POUR 4 PERSONNES

4 blancs de poulet coupés en gros dés

1 courgette coupée en rondelles épaisses

1 poivron jaune coupé en lamelles

1 poivron rouge coupé en lamelles

1 oignon

4 tomates coupées en 8

100g de fines tranches de chorizo coupées en cubes

20cl de vin blanc

1 cas d’huile d’olive

1 cac de paprika

1 cac de paprika fumé

1 cac de thym

1 cac d’origan

1 cac de basilic

sel et poivre

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Préchauffer le cookéo en mode doré.

Emincer l’oignon.

Ajouter l’huile d’olive dans la cuve ainsi que l’oignon et les blancs de poulet.

Faire dorer durant 5 mn en remuant de temps en temps.

Ajouter le paprika fumé, remuer 1 mn, et ajouter le vin blanc.

Laisser mijoter 2 mn.

Ajouter les légumes, les épices, remuer bien et ajouter un peu d’eau.

Faire cuire sous pression durant 15 mn.

Servir avec du riz.

Bon appétit !

cookéo, poulet, basquaise

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