Bonjour à tous !

J’avais envie de réaliser un burger mais de façon légère.

J’ai trouvé cette recette chez JOCE.

Je n’ai pas mis de feuilles d’épinards car je n’en ai pas trouvées à ce moment là.

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POUR 4 PERSONNES

4 pains burgers

1 avocat

4 tranches de saumon fumé

1 citron (le jus)

1 yaourt à la grecque

1 concombre

1 sucrine

1 gousse d’ail

fleur de sel

huile d’olive

piment d’Espelette

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Peler et râper le concombre.

Le presser pour en égoutter le jus.

ajouter le piment d’Espelette et le yaourt , saler.

Bien mélanger.

Dénoyauter l’avocat et le couper en fines tranches.

Emincer grossièrement la sucrine.

Faire chauffer les pains.

Déposer sur chaque pain le mélange concombre, les tranches d’avocat et le saumon fumé.

Ajouter la sucrine.

Verser un peu de jus de citron et d’huile.

Fermer avec le 2ème pain et servir.

Bon appétit !

burger, saumon fumé, avocat

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