Bonjour à tous !

Voici des petits moelleux basés sur la recette de NESSA qui a réalisé cette recette sous forme de cake.

J’avais 2 oranges sanguines en attente dans ma corbeille et c’était l’occasion de se laisser tenter.

J’ai moins sucré l’ensemble (50g de sucre au lieu des 150g) et j’ai utilisé de la ricotta que j’avais d’ouverte à la place de la crème épaisse.

L’orange sanguine est un peu plus forte en goût que l’orange classique.

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POUR 10 MOELLEUX

2 gros oeufs

50g de sucre

2 oranges sanguines (zeste et jus)

80g de ricotta

40g d’huile de tournesol

200g de farine

1/2 sachet de levure

2 cas de graines de pavot (18g)

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Préchauffer le four th 170° en chaleur statique (tournante ça fait trop gonfler les moelleux).

Battre les oeufs avec le sucre pour obtenir une consistance mousseuse.

Ajouter le zeste et le jus des oranges, la ricotta et l’huile.

Ajouter ensuite la farine et la levure et terminer par les graines de pavot.

Verser la préparation dans des empreintes.

Mettre au four durant 20 mn.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit !

gâteau, orange sanguine, graines de pavot

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