Bonjour à tous !

J’ai une liste de recettes de cookies à réaliser et ces jours-ci je replonge dans mon cahier de brouillon pour en réaliser.

Cette recette vient de nouveau de chez DELPHINE du blog MA CUISINE GOURMANDE.

J’y ai apporté quelques modifications selon les ingrédients de mon placard.

Par exemple elle utilise de la fleur de sel et du beurre doux, moi j’ai utilisé du beurre demi-sel et je n’ai pas mis de fleur de sel.

Delphine a réalisé 6 gros cookies, pour ma part j’en ai fait douze.

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POUR DOUZE COOKIES

130g de beurre demi-sel (doux à la base)

75g de cassonade (vergeoise blonde à la base)

55g de sucre blanc

1 oeuf

200g de farine

20g de maizena

100g de pépites de chocolat noir

100g de pépites de chocolat lait

2 pincées de fleur de sel (non mis)

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Faire fondre le beurre et le mélanger avec les 2 sucres.

Ajouter l’oeuf.

Ajouter ensuite la farine et la maizena et terminer par les pépites de chocolat.

Former des boules de la taille d’une grosse noix et les déposer sur une toile silpat.

Les faire congeler durant 30 mn au moins.

Préchauffer le four th 180°.

Déposer les boules dans des empreintes tartelettes (silform pour moi) et faire cuire 15 mn environ.

Faire refroidir sans les démouler et conserver dans une boite en métal (enfin si il en reste bien sûr!!)

Bon appétit !

cookie, chocolat, congélateur

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