Bonjour à tous !

Aujourd’hui je vous propose une nouvelle version de hachis.

Une façon bien gourmande de déguster de l’andouille accompagnée de pommes.

Avec cette de JACQUELINE je participe au défi battle pommes de terre / patate douce de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS

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POUR 4 PERSONNES

250g d’andouille

7 pommes de terre

3 pommes

beurre

sel et poivre

1 échalote

lait

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Eplucher et faire cuire les pommes de terre dans une casserole.

Egoutter, et les écraser en purée en rajoutant du lait et du beurre selon la consistance souhaitée.

Eplucher les pommes et les couper en dés.

Les faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre durant 5mn et réserver.

Couper l’andouille en dés.

Emincer l’échalote et la faire revenir dans une poêle avec une noix de beurre.

Ajouter les dés d’andouille et faire cuire 5mn.

Monter le hachis en commençant par l’andouille, puis les pommes et enfin la purée.

Bon appétit !

andouille, pomme de terre, pomme

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