Bonjour à tous !

Un peu marre des yaourts natures ou de la pomme en dessert ?

Alors voici une crème bien parfumée .

C’est une recette trouvée chez JACKIE .

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POUR 4 PERSONNES

3 jaunes d’oeufs

40g de sucre

40cl de crème liquide entière

1 fève tonka râpée

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Préchauffer le four th 180°.

Mettre un plat avec de l’eau pour le bain-marie dès le préchauffage du four.

Dans un cul de poule ou au robot faire blanchir les jaunes d’oeufs avec le sucre.

Faire bouillir la crème et ajouter la fève tonka râpée.

Laisser infuser quelques minutes puis verser la crème sur le mélange jaune sucre et fouetter vigoureusement.

Verser la crème obtenue dans des plats individuels et les placer au four durant 20 à 25 mn.

Laisser refroidir au frais 4h.

Saupoudrer de cassonade et caraméliser au four sous le grill ou au chalumeau.

Bon appétit !

crème brûlée, fève tonka, dessert

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