Bonjour à tous !

Voici une nouvelle recette de bredeles.

Ceux-ci sont parfumés au gingembre.

N’hésitez pas à corser la dose de gingembre pour bien sentir celui-ci.

---

POUR UNE CINQUANTAINE DE BISCUITS

200g de miel

100g de cassonade

60g de poudre d’amande

1 cac de cacao

3 oeufs

450g de farine

1 cac bombée de levure

1 cac de gingembre en poudre

1 pincée de clou de girofle moulu

---

Chauffer le miel avec le sucre et remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissout.

Laisser tiédir, puis incorporer la poudre d’amande, le cacao et les eoufs.

Ajouter le reste des ingrédients, bien mélanger le tout.

Mettre la pâte filmée au frigo durant 2h.

Pétrir la pâte encore une fois et abaisser sur 4mm.

Découper des formes à l’emporte-pièce et les déposer sur une toile silpat.

Faire cuire durant 12 mn.

Laisser refroidir sur une grille et conserver dans une boîte en métal.

bon appétit !

bredele, gingembre, noël

Vous aimez mon blog, vous ne souhaitez plus louper aucune recette ?

Laissez vous tenter par une inscription et vous recevrez ainsi un mail à chaque parution d’un nouvel article.

Cliquez sur ABONNEZ VOUS sur votre droite de l’écran et hop le tour est joué!

A bientôt !