Bonjour à tous !

Voici une recette de petits biscuits facile à réaliser avec peu d’ingrédients.

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POUR UNE SOIXANTAINE DE BISCUITS

250g de farine

125g de sucre

4 jaunes d’oeufs

125g de beurre

DORURE

1 jaune d’oeuf

1 cas de lait

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Mélanger la farine avec le sucre.

Ajouter un à un les jaunes d’oeufs et bien mélanger entre chaque.

Ajouter le beurre et mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Filmer la pâte et la mettre au frais durant 2h.

Préchauffer le four th 180°.

Abaisser la pâte sur 4mm et découper des formes à l’emporte-pièce.

Les déposer sur une toile silpat.

Dorer à l’oeuf délayé dans le lait.

faire cuire durant 10mn et faire refroidir sur une grille.

Conserver dans une boite en métal.

Bon appétit !

bredele, farine, beurre

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