Bonjour à tous !

Pas de saison de Noël sans les fameux bredeles.

Bien que cette année le coeur ne soit pas vraiment à des festivités importantes, je réalise quand même quelques petits biscuits pour égailler tout ça!

Avec la recette de DELPHINE , je participe au défi du calendrier de l’avent de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS, et j’ai choisi la case N°8 « biscuits de Noël, bredeles ».

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POUR UNE SOIXANTAINE DE BISCUITS

75g d’amande en poudre

45g de fleur d’oranger

250g de farine

4g de levure

65g de sucre

1 oeuf

100g de beurre mou

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Dans un bol mélanger la poudre d’amande avec la fleur d’oranger.

Verser la farine, la levure et le sucre dans le bol d’un robot et mélanger.

Ajouter l’oeuf, mélanger puis ajouter le beurre mou.

Terminer par la poudre d’amande.

Bien mélanger le tout.

Faire une boule, la filmer et la mettre au frigo durant une bonne heure.

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la pâte sur 4mm sur un plan fariné.

Détailler les sablés avec différentes empreintes.

Les déposer sur une toile silpat et les badigeonner d’oeuf battu.

Faire cuire durant 15 mn environ.

Faire refroidir sur une grille et conserver dans une boîte en métal.

Bon appétit !

bredele, Noël, fleur d’oranger

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