Bonjour à tous !

J’ai réalisé cette recette à partir d’ingrédients que j’avais au congélateur, c’est à dire des poireaux et des allumettes de poulet.

C’est une recette qui vient de chez VANDA qui elle utilise de la truite fumée pour agrémenter ses poireaux.

Nous l’avons dégusté à deux, car finalement au vu de la quantité ça faisait peu dans l’assiette.

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POUR 2 A 4 PERSONNES

5 poireaux

150g d’allumettes de poulet

500ml de lait demi-écrémé

60g de floraline

8 cas de crème à 4%

1 cac de muscade

70g de gruyère râpé

sel et poivre

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Faire cuire les poireaux émincés en rondelles dans une grande casserole d’eau chaude durant 10 mn.

Faire bouillir le lait et ajouter la floraline tout en mélangeant durant 3 mn pour épaissir le tout.

Hors du feu ajouter la moitié du gruyère râpé, la crème, la muscade, sel et poivre et bien mélanger.

Allumer le four th 180°.

Dans un cul de poule mélanger le poulet et les poireaux.

Dans un plat à gratin déposer un peu de sauce, puis les poireaux/poulet et enfin le reste de la sauce.

Saupoudrer du reste de gruyère râpé.

Mettre au four durant 15 mn et passer quelques minutes sous le grill du four.

Bon appétit !

floraline, poulet, poireaux

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