Bonjour à tous !

Un repas tout simple, des boulettes maison, des champignons frais et tout y est ou presque.

J’ai trouvé la recette sur le blog CUISINE CHEZ LA MARMOTTE.

Marion a utilisé de la viande de boeuf hachée à 20% et moi de la 5% , pourquoi ? et bien tout simplement car je n’ai trouvé que celle là!!!

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POUR 3 PERSONNES

350g de viande de boeuf haché à 5 ou 20%

250g de champignons de Paris frais

20cl de crème liquide

1 oignon

2 echalotes

1 cas de paprika

1 cac d’ail en poudre

1 cas d’huile d’olive

sel et poivre

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Faire une vingtaine de boulettes avec la viande hachée sans rien ajouter et réserver au frais.

Nettoyer les champignons et les couper en lamelles.

Les faire revenir à sec dans une poêle jusqu’çà ce qu’ils aient rendu leur jus.

Ajouter l’huile d’olive, l’oignon et les échalotes émincées .

Quand l’ensemble est bien fondant ajouter les boulettes de viande, le paprika, ail, sel et poivre.

Remuer délicatement pour faire dorer les boulettes sur toutes les faces.

Ajouter la crème et faire mijoter à couvert à feu doux durant 15mn.

Servir avec des pâtes.

Bon appétit !

viande, champignons,crème

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