Bonjour à tous !

Une salade complète, qui pourra être emmener en pique-nique.

POUR 6 PERSONNES

6 fines tranches de bacon

300g de pommes de terre

1 petite sucrine

2 cas de jus de citron

6 oeufs

5cl de crème liquide

3 cas d’oignons frits

2 cas d’huile d’olive

1 cac de moutarde

sel et poivre

Faire cuire les oeufs .

Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée et réserver.

Les couper en dés.

Faire griller les tranches de bacon dans une poêle à sec et ajouter les dés de pommes de terre.

Rincer et ciseler la salade.

Dans un bol mélanger la moutarde, le jus de citron, l’huile, la crème, le sel et le poivre.

Dans un saladier mélanger les pommes de terre , le bacon et les oeufs coupés en 4.

Ajouter la salade.

Verser la vinaigrette et mélanger délicatement.

Bon appétit !

salade, bacon, pomme de terre