Bonjour à tous !

Une nouvelle quiche à ma nombreuse collection!!

Celle-ci est à base d’épinards, et relevée grâce au parmesan.

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1 pâte brisée

500g d’épinards frais

2 gousses d’ail

2 oeufs

15cl de crème liquide

2 cas d’huile d’olive

du parmesan râpé

muscade , sel et poivre

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Préchauffer le four th 180°.

Retirer les nervures centrales des feuilles d’épinards, les laver et essorer.

Peler et écraser les gousses d’ail.

Faire revenir les épinards et les gousses d’ail dans une poêle avec l’huile.

Remuer durant 10 mn, saler et poivrer.

Battre les oeufs avec la crème.

Saler et poivrer, ajouter de la muscade.

Ajouter les épinards et bien remuer.

Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte.

Verser la préparation et saupoudrer de parmesan.

Faire cuire durant 30 à 40 mn.

Bon appétit !

tarte, quiche, épinards

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