Bonjour à tous!

C’est une recette trouvée chez Christelle du blog LA CUISINE DE POUPOULE qui a fait notre dîner.

J’ai réalisé des tartelettes plutôt qu’une grande tarte car nous ne sommes plus que deux à la maison.

Le reste des tartelettes va aller directement au congélateur pour de futurs repas.

Christelle a réalisé une pâte à base de farine de riz et de sarrasin, pour ma part j’ai fait à la farine T55.

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Avec cette recette je participe au défi AUTOMNE de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

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POUR 6 TARTELETTES OU UN GRANDE TARTE

1 pâte brisée

600g de courge butternut

4 oignons

1 cas d’huile d’olive

sel et poivre

1 cas d’herbes de Provence

100g de fromage bleu

quelques cerneaux de noix

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Préchauffer le four th 180°.

Découper 6 ronds de pâte et en foncer les empreintes grands ronds Demarle.

Eplucher et couper la courge en petits dés.

Emincer les oignons.

Dans une grande poêle faire chauffer l’huile et y faire revenir les oignons.

Ajouter les dés de courge.

Saler, poivrer et ajouter les herbes.

Bien mélanger et laisser mijoter durant 10mn à couvert en ajoutant éventuellement un peu d’eau si nécessaire.

Répartir la préparation dans les empreintes.

Mettre au four durant 25 mn.

Ajouter le bleu émietté et remettre au four durant 10mn.

A la sortie du four ajouter les noix légèrement concassées.

Servir chaud.

Bon appétit !

courge, fromage bleu, noix

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