Bonjour à tous !
On part en voyage aujourd’hui !
Je vous propose ces petits pains issus de la cuisine Marocaine.
Ces petits pains seront aussi bons au petit déjeuner qu’au déjeuner ou même au goûter!
Avec cette recette, je participe à la BATAILLE FOOD dont le thème est
LES PAINS
La marraine de ce mois-ci est LAURENCE du blog PLAISIR ET EQUILIBRE choisie par NESSA la précédente marraine.
C’est quoi la Bataille Food ?
La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook.
pour 10 pains environ
250g de farine T 55
250g de semoule de blé fine
1 sachet de levure à pain gourmandises demarle (je n’ai donc pas mis de sel )
sinon 5g de sel si levure sèche de boulanger
10g de sucre
260g d’eau tiède (35°)
60g d’huile d’olive
Mélanger à la spatule la farine, la semoule de blé, le sucre et la levure.
Ajouter l’eau tiède et mélanger pour obtenir un ensemble homogène.
Pétrir la pâte au batteur pendant 3 minutes puis ajouter l’huile et pétrir encore 8 mn.
La pâte doit être bien lisse.
Laisser reposer 20 minutes.
Diviser la pâte en 10 boules de 90g.
Aplatir de façon à obtenir un rond.
Couvrir et laisser pousser 40 minutes.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire cuire à feu doux chaque côté de 1 à 2 minutes selon la coloration.
Ils se conservent très bien 2 à 3 jours sous film au frigo.
Bon appétit!
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A bientôt !
La liste des participants :
- Viviane du blog Quoi qu’on mange ?
- Delphine du blog Oh la Gourmande!
- Irisa du blog Cuisine et Couleurs
- Assia du blog Gourmandise Assia
- Nessa du blog Baking with Nessa
- Zika du blog La cuisine bônoise de Zika
- Céline du blog La cuisine de Silena
- Michelle du blog Plaisirs de la Maison
- Catalina du blog Le blog de Cata
- Vanessa du blog Popote du petit bohnium
- Annyvonne du blog Les délices de Thithoad
- Liliane du blog La cuisine de Lilly
- Alicia du blog Bal des Saveurs
- Hélène du blog Keskonmangemaman ?
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
- Patricia du blog Karibo Sakafo
- Coco du blog Cuisine en folie
- Marion du blog Marmotte cuisine… tradi
- Isabelle du blog Quelques grammes de gourmandise
- Silvie du blog Citronelle and Cardamome
- Laure du blog Cuisine en famille
- Guy de Bienvenue chez Guy59620
- Isabelle du blog La cuisine d’Ici et d’ISCA
- Christine du blog Pause nature
- Ewa du blog Les horizons d’Ewa
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Nadia, ma cousine (non blogueuse)
- Laurence du blog Plaisir et Equilibre
Les Délices de Thithoad 
32 réflexions sur “pains Marocains (bataille food #118)”