Bonjour à tous !

J’ai la chance d’avoir un papa qui jardine et donc de consommer des pommes de terre nouvelles.

Voici la salade que j’ai réalisée avec.

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POUR 3 A 4 PERSONNES

4 knackis

500g de pommes de terre nouvelles

1/2 oignon rouge

8 petits cornichons

3 cas d’huile de tournesol

1 cas de moutarde à l’ancienne

1 cas de vinaigre de vin

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Faire cuire les pommes de terre avec leur peau.

Personnellement je garde la peau après cuisson. (elles sont bio)

Couper les pommes de terre en 2 ou 4 selon la grosseur.

Faire cuire les saucisses selon les indications du paquet.

Les couper en rondelles.

Couper les cornichons en rondelles.

Couper finement l’oignon.

Mélanger tous les ingrédients.

Faire la vinaigrette en mélangeant huile, vinaigre et moutarde.

Verser sur la salade et mélanger.

Bon appétit !

pomme de terre, knacki, cornichon

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