Bonjour à tous !

C’est une nouvelle recette pour les beaux jours, quand on peut cuisiner dehors, au soleil, bref un barbecue quoi!!

POUR 4 PERSONNES

600g de blancs de poulet

1 cas de moutarde

1 yaourt

2 citrons verts

1 citrons jaune

une pincée de piment

1 cas de coriandre déshydratée

3 cas d’huile d’olive

sel et poivre

Emincer le poulet en cubes.

Mélanger le jus des citrons et le zeste d’un citron vert.

Ajouter le reste des ingrédients et verser cette marinade sur le poulet.

Couvrir et laisser reposer 1 h au frais.

Faire chauffer le barbecue et déposer la viande et la marinade sur la plancha ou un plat à barbecue durant 20 mn environ en remuant régulièrement.

J’ai accompagné cette viande de rondelles de courgettes et de tomates cuites également à la plancha avec un peu d’huile d’olive.

Bon appétit !

barbecue, poulet, citron

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