Bonjour à tous !

Ce velouté a surpris la tablée.

Je leur ai laissé trouver l’ingrédient mystère.

difficile à trouver quand on ne le sait pas!!

La clémentine apporte un léger goût sucré ,juste ce qu’il faut.

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J’ai réalisé cette soupe dans mon I-COOK’IN, mais le TM ou tout autre robot ou même une casserole fera l’affaire.

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POUR 4 PERSONNES

1 butternut

2 carottes

2 clémentines

1/2 cac de gingembre en poudre

sel et poivre

3 échalotes

2 clémentines

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Dans le bol du robot, mettre les carottes épluchées et coupées en rondelles.

Ajouter les échalotes, et la butternut épluchée et coupée en dés.

Presser le jus des 2 clémentines et le verser sur les légumes.

Ajouter le gingembre, sel et poivre et couvrir d’eau.

Faire cuire durant 25 mn à 120° vit 2.

Mixer 9 fois en mode turbo.

bon appétit !

soupe, butternut, clémentine

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