Bonjour à tous !
Voici une petite crème au chocolat délicieuse.
Une recette trouvée chez LOLO ET SA TAMBOUILLE.
POUR 4 PERSONNES
120g de chocolat noir
3 jaunes d’oeufs
15cl de crème liquide
15cl de lait
30g de sucre
Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème.
Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.
Verser la crème chaude sur les oeufs tout en continuant de fouetter.
Reverser dans la casserole et laisser épaissir afin d’obtenir une crème type crème Anglaise.
Casser le chocolat dans un saladier et verser en 3 fois la crème tout en mélangeant.
Verser la crème dans des ramequins .
Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 2 h.
Bon appétit !
Les Délices de Thithoad 
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