Crème au chocolat de Ch FELDER

Bonjour à tous !

Voici une petite crème au chocolat délicieuse.


Une recette trouvée chez LOLO ET SA TAMBOUILLE.


POUR 4 PERSONNES

120g de chocolat noir

3 jaunes d’oeufs

15cl de crème liquide

15cl de lait

30g de sucre


Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème.

Fouetter les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à blanchissement.

Verser la crème chaude sur les oeufs tout en continuant de fouetter.

Reverser dans la casserole et laisser épaissir afin d’obtenir une crème type crème Anglaise.

Casser le chocolat dans un saladier et verser en 3 fois la crème tout en mélangeant.

Verser la crème dans des ramequins .

Laisser refroidir puis mettre au frigo au moins 2 h.

Bon appétit !

crème chocolat dessert

22 réflexions sur “Crème au chocolat de Ch FELDER

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