salade de boulgour, avocat et mangue

Bonjour à tous !

Je me suis inspirée de la recette de YOLANDE .

Cependant j’ai remplacé le quinoa par du boulgour (on utilise ce qu’on a dans les placards) et de la laitue à la place de la roqette.

Nous nous sommes régalés.

POUR 2 PERSONNES

200g de boulgour cuit

2 cas de jus de citron

2 cas d’huile d’olive

1 cas de graines de courges

de la laitue

1 mangue

1 avocat

6 radis

quelques feuilles de menthe


Couper la mangue et l’avocat en cubes.

Couper les radis en rondelles.

Dans chaque assiette, déposer des feuilles de salade.

Dans un saladier mélanger l’avocat, la mangue , le boulgour et la menthe ciselée.

Répartir dans les assiettes.

Ajouter un filet d’huile d’olive et de citron et servir.

Bon appétit !

avocat, mangue, boulgour

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11 réflexions sur “salade de boulgour, avocat et mangue

  1. oh je suis ravie de lire que tu t’es laissée tenter (et bien sûr régalée) avec cette salade 🙂
    un grand grand merci pour le clin d’oeil..
    je me permets également de te chiper une photo pour une prochaine mise à l’honneur sur mon blog..
    bizzzooooo

    Aimé par 1 personne

  2. Pingback: A vous l'honneur n°368 - Les petits plats de Patchouka

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