Bonjour à tous !

Une salade vite faite car j’ai utilisé des crevettes déjà cuites pour plus de rapidité.

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POUR 4 PERSONNES

150g de crevettes décortiquées cuites

4 tomates

le jus d’un citron

1 cas de persil ciselé

200g de semoule

7 cas d’ huile d’olive

1 cas d’herbes de Provence

sel et poivre

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Faire chauffer 20cl d’eau.

Verser sur la semoule avec 4 cas d’huile d’olive.

Remuer et couvrir pour laisser gonfler la semoule.

Faire chauffer la cas d’huile d’olive dans une poêle et ajouter les crevettes.

Assaisonner et ajouter les herbes.

Couper les tomates en dés.

Mélanger le jus de citron avec 2 cas d’huile d’olive et assaisonner.

Mélanger la semoule avec les crevette, les tomates et le persil.

Ajouter la vinaigrette et bien remuer.

Bon appétit !

semoule , crevettes, tomates

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