Bonjour à tous !

voici une tarte soleil qui pourra très bien être servie pour un repas ou l’apéro.

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2 pâtes feuilletées

1 gousse d’ail

100g de parmesan râpé

240g de thon égoutté

6 pétales de tomates confites

graines de sésame

1 cac de paprika

piment d’ Espelette

1 jaune d’oeuf

1 cac de lait

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Mixer le thon émietté avec les tomates et un peu de leur huile.

Ajouter le parmesan, l’ail et les épices.

On obtient une tartinade homogène.

Préchauffer le four th 180°.

Etaler la première pâte et et tartiner généreusement en laissant 2 cm de bord libre.

Poser la 2ème pâte et bien souder les bords.

Déposer un verre retourné sur le centre du disque de pâte.

Couper 24 bandes en partant du centre vers l’extérieur.

Retirer le verre et torsader chaque bande en tournant doucement pour qu’elle ne se déchire pas.

Mélanger le jaune d’oeuf avec le lait et en badigeonner la tarte.

Saupoudre de graines de sésame le centre de la tarte.

Mettre au four durant 30 mn.

Déguster tiède ou chaud.

Bon appétit !

tarte soleil, thon, tomate confite

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