Bonjour à tous !
A la base il n’y avait pas de chorizo de prévu dans cette recette.
Cependant il me restait un morceau au frigo et je n’avais pas d’idée précise d’utilisation prochaine.
Je l’ai donc intégré dans cette salade que nous avons dégustée chaude.
POUR 4 PERSONNES
1 brocoli
200g de petits pois surgelés
140g de riz cru
sel et poivre
gingembre moulu
200g de chorizo en rondelles
Faire cuire le riz dans une grande casserole d’eau.
Faire de même avec les petits pois.
Cuire le brocoli à la vapeur.
Cuire les rondelles de chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse.
Rassembler tous les ingrédients dans un saladier.
Assaisonner et saupoudrer de gingembre.
Mélanger délicatement et servir aussitôt.
Bon appétit !
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17 réflexions sur “salade de brocoli, petits pois, chorizo et riz”