salade de brocoli, petits pois, chorizo et riz

Bonjour à tous !

A la base il n’y avait pas de chorizo de prévu dans cette recette.

Cependant il me restait un morceau au frigo et je n’avais pas d’idée précise d’utilisation prochaine.

Je l’ai donc intégré dans cette salade que nous avons dégustée chaude.


POUR 4 PERSONNES

1 brocoli

200g de petits pois surgelés

140g de riz cru

sel et poivre

gingembre moulu

200g de chorizo en rondelles


Faire cuire le riz dans une grande casserole d’eau.

Faire de même avec les petits pois.

Cuire le brocoli à la vapeur.

Cuire les rondelles de chorizo dans une poêle sans ajout de matière grasse.

Rassembler tous les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner et saupoudrer de gingembre.

Mélanger délicatement et servir aussitôt.

Bon appétit !

brocoli, petits pois, chorizo

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