Bonjour à tous !
Voici la recette que j’ai réalisé pour mon repas dominical.
Rapide, facile accompagné de pommes de terre cuites à l’eau et hop le tour est joué.
C’est une recette que j’ai trouvée chez JULIA.
POUR 17 BOULETTES ENVIRON
350g de viande de boeuf hachée à 5%
150g de ricotta
1 cas de ciboulette ciselée
1 cas de persil ciselé
2 cas d’huile d’olive
700g de sauce tomate
sel et poivre
Mélanger la viande avec la ricotta.
Ajouter les herbes , mélanger et assaisonner.
Former des boulettes de la taille d’une noix.
Dans une poêle faire chauffer l’huile.
Ajouter les boulettes et les faire revenir sur chaque face durant 10 mn.
Quand elles sont bien dorées, ajouter la sauce tomate et laisser mijoter 15 mn.
Bon appétit !
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A bientôt !
Les Délices de Thithoad 
22 réflexions sur “boulettes de boeuf à la ricotta”