gâteau aux noix et au café (bataille food #99)

Bonjour à tous !

Voici un gâteau super bon.

C’est une copine Christiane qui m’a donné l’idée avec sa propre recette.

J’ai adapté à mon goût en choisissant une crème à base de mascarpone au lieu d’une pâtissière.

J’ai également pris un peu de la recette de CUISINE DE TOUS LES JOURS .


Avec cette recette, je participe à la BATAILLE FOOD dont le thème est LE CAFE.

La marraine de ce mois-ci est Michèle du blog PLAISIR DE LA MAISON choisie par FABIENNE  la précédente marraine.

C’est quoi la Bataille Food ?

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook.


LE GÂTEAU

150g de farine

70g de cassonade

150g de beurre à température ambiante

3 oeufs

90g de noix grossièrement hachées

3 dosettes de café soluble

1/2 sachet de levure

LA CREME

250g de mascarpone

15cl de crème fleurette

2 cas de sucre glace

3 dosettes de café soluble


LE GÂTEAU

Préchauffer le four th 180°.

Dans le bol d’un robot battre le sucre avec le beurre.

Ajouter les oeufs et bien mélanger.

Ajouter ensuite la farine, la levure les dosettes de café et enfin les noix.

Une fois l’ensemble bien homogène, verser dans un moule à génoise et faire cuire au four durant 40 à 45 mn.

La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Attendre que le gâteau soit froid pour le démouler.

Réserver.

LA CREME

Dans un bol bien froid faire monter la crème avec la mascarpone, le sucre et le café.

MONTAGE

Couper le gâteau en deux.

Déposer une partie de la crème sur une face du gâteau.

Recouvrir de la 2ème partie du gâteau.

Décorer avec le reste de la crème.

Réserver au frigo pour permettre à la crème de se raffermir.

Bon appétit !

gâteau, noix, café

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A bientôt !

La liste des participants :

Viviane du blog Quoi qu’on mange (https://quoiquonmange.wordpress.com)

Fabienne du blog Famoh (http://famoh.net/)

Yolande  du blog Les petits plats de Patchouka (https://www.chezpatchouka.com/)

Catalina du blog Le blog de Cata  (https://www.leblogdecata.com)

Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand  (https://croquantfondantgourmand.com)

Coco de Nice du blog Cuisine en folie  (https://cuisinenfolie.blogspot.com/)

Irisa du blog Cuisine et Couleurs (http://cuisinetcouleurs.canalblog.com)

Annyvonne du blog Les Délices de Thithoad (https://lesdelicesdethithoad.com)

Epicurien du blog Epucurien (https://www.epicurien.be)

Hélène du blog « Keskonmangemaman ? » (https://keskonmangemaman.blogspot.com)

Samar du blog « Mes inspirations » (https://www.mesinspirationsculinaires.com)

Florence du blog « Flo en cuisine » (http://floencuisine.blogspot.fr)

Vanessa du blog « La popote de petit_bohnium » (https://petitbohnium.over-blog.com/)

Guy du blog « Bienvenue chez Guy59620 »  (http://guy59620.wordpress.com)

Muriel du blog « Petites marmites et compagnie »  (http://petites-marmites.com)

Méla  du blog «  Reflexions et Gourmandises » (https://reflexionsetgourmandises.com/)

Lina du blog « Chaud patate »  (https://lechaudpatate.com)

Delphine du blog « Maman, k’est ce k’on mange ? » (https://mamankestcekonmange.blogspot.com)

 Soulef du blog « Amour de cuisine » (https://www.amourdecuisine.fr)

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