soupe de radis noir, lait de coco et noix de cajou

Bonjour à tous !

Voici une nouvelle soupe à ajouter à ma collection.

Il y avait un invité ce soir là à la maison et pas fan de soupe.

Et bien il s’est resservi!!!


J’ai trouvé cette recette dans le livre RETOUR AUX SOUPES de chez Lidl.

Je l’ai adaptée à ma façon bien sûr sans huile d’olive .


POUR 4 PERSONNES

1 beau radis noir

3 pommes de terre

500ml de bouillon de légumes

40cl de lait de coco light

2 poignées de noix de cajou sans sel ajouté

poivre

noix de muscade


AVEC LE I-COOK’IN

Déposer les noix de cajou dans le bol et mixer vit 10 10 sec.

Eplucher le radis et les pommes de terre.

Les couper en dés et les mettre dans le bol.

Ajouter le bouillon de légumes, le lait de coco, poivre et muscade.

Faire cuire durant 25 mn vit 2 à 120°.

Mixer en mode turbo 9 fois.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

soupe, radis noir, noix de cajou

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