Bonjour à tous !

Ces petits cookies seront parfaits pour le goûter ou pour accompagner un petit café.

L’originalité c’est la présence de pomme qui apporte un petit côté moelleux à ces biscuits.

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J’ai choisi cette recette chez ALARO dans le cadre du défi LES POMMES de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGEURS.

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POUR UNE QUINZAINE DE COOKIES

1 gros oeuf

2 petites pommes

50g de pépites de chocolat noir

80g de beurre mou

70g de cassonade

150g de farine

50g de poudre d’amande

1/2 sachet de levure

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Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule bien mélanger l’oeuf avec le beurre mou.

Ajouter le sucre et continuer à mélanger.

Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amande.

Eplucher et couper les pommes en petits dés.

Ajouter les pommes et les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Déposer des tas de pâte assez espacés car ils vont s’étaler.

Perso : j’utilise l’empreinte palets de Demarle, les cookies restent gonflés et ne s’étalent pas.

Mettre au four durant 11 mn.

Laisser refroidir un peu et mettre sur une grille pour le refroidissement total (il sont mous et durcissent après).

Bon appétit !

cookie, pomme, chocolat

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