tarte Russe

bonjour à tous et bonne semaine!

Je vous propose aujourd’hui le dessert que j’ai réalisé ce week-end pour la venue de mes parents à la maison!


Cela faisait presque 2 ans qu’ils n’étaient pas venus manger avec nous (entre maladie et confinement le temps passe ..).

En entrée du melon, puis un poulet rôti et des pommes de terre et en dessert cette tarte.

Une recette mise dans ma liste de favoris depuis un bon moment.

C’est une recette de Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND, elle est simple à réaliser et le résultat est top.

Je l’ai réalisée la veille au soir pour le lendemain midi .

Elle se sert dans son plat car le démoulage est impossible.

Une tarte pas trop sucrée, pas trop dure avec sa base de biscuits, qui se laisse manger sans faim!


POUR UN MOULE DE 26CM

fond de tarte

300g de petits beurre

125g de beurre pommade

la garniture

12 kiri

2 oeufs

30g de sucre

la finition

2 yaourts nature

1 sachet de sucre vanillé


le fond de tarte

Mixer finement les petits beurre.

Ajouter le beurre bien mou (mais pas liquide) et mélanger intimement le tout.

Déposer dans le fond du moule (garder 2 cas de biscuits pour la finition) et bien tasser avec le dos d’une cuillère en remontant bien sur les bords.

Mettre au frais (au congélateur pour moi) le temps de préparer la garniture.

la garniture

Préchauffer le four th 180°.

Dans un cul de poule déposer les kiris.

Bien les écraser à la fourchette.

Ajouter les oeufs et le sucre et bien fouetter l’ensemble afin de ne plus avoir de grumeaux.

Sortir le plat du congélateur et verser la garniture dans le fond .

Mettre au four durant 20 mn.

la finition

Mélanger les yaourts avec le sucre.

Au bout des 20 mn de cuisson, sortir le plat du four et verser le préparation sur la tarte.

Remettre au four durant 10 mn.

Ressortir le plat et parsemer de miettes de biscuits.

Remettre au four durant 5 mn.

Laisser refroidir et conserver au frigo.

Sortir un petit quart d’heure avant la dégustation.

Bon appétit !

tarte, kiri, dessert, yaourt,

18 réflexions sur “tarte Russe

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