jambon au porto (bataille food #92)

Bonjour à tous !

Voici une recette qui était souvent servie aux mariages (mais il y a fort longtemps!!!!!!!!!!).

J’ai profité de l’absence d’Adèle pour la réaliser.

J’ai utilisé du jambon blanc normal, alors qu’il aurait fallu du jambon un peu plus épais.

Mais il faisait chaud, et une tranche par personne avec un peu de riz complet c’était suffisant.

Avec cette recette je participe à la BATAILLE FOOD sur le thème LA CUISINE RETRO.


La marraine de ce mois-ci est ISABELLE du blog LA CUISINE D’ICI ET D’ISCA

C’est quoi la Bataille Food ?

La Bataille Food est un défi culinaire mensuel qui a été créé par Jenna du blog Bistro de Jenna et administré depuis quelque temps par Hélène du blog Keskonmangemaman ? Cette dernière gère également la page Facebook.


POUR 2 PERSONNES

2 tranches de jambon blanc

150g de champignons cuits

1 verre de porto

2 cas de crème fraîche épaisse

1 jaune d’oeuf

sel et poivre


Préchauffer le four th 90°.

Dans un plat déposer les tranches de jambon roulées.

Verser le porto et mettre au four durant 15 mn pour les réchauffer.

Réserver.

Dans une casserole faire réchauffer les champignons.

Ajouter le jaune d’oeuf, la crème et le reste du porto réchauffé (venant du plat de jambon).

Bien mélanger le tout.

Verser sur le jambon.

Servir avec du riz.

Bon appétit !

jambon, porto, champignon

Participation des blogueurs
1) Viviane, Quoi qu’on mange ? 

2) Michelle D, Plaisirs de la maison

3) Martine, Kilomètre-0

4) Catalina, le blog de Cata

5) Mauricette, Momo Délices

6) Hélène, Keskonmangemaman ?

7) Samar, Mes inspirations culinaires

8) Marion, Chez la marmotte

9) Zika, Cuisine bônoise de Zika

10) Annyvonne, Les délices de Thithoad 

11) Chantal, Un grain de sable ou de sel

12) Emilie, La vie en République Dominicaine

13) Michèle, Croquant, fondant, gourmand

14) Natly, La cuisine pour voozenoo

15) Muriel, Petites marmites & Compagnie

16)    ,  La cuisine de Mamie Caillou

17)  Vanessa , La popote de petite bonhium

18) Christelle, La cuisine de Poupoule

19) Martine, L’atelier de Corvette

20) Sofia, Plume & Prose

21) Béatrice, Les petits plats de Béa

22) Liliane, La cuisine de Lilly

23) Fabienne , le blog de Kekeli

24) Isabelle, Une petite faim

25) Brigitte, Les filles à table ! 

26) Sophie, La tendresse en cuisine 

27) ISCA, La cuisine d’ici et d’ISCA
Participation des non blogueurs

Barbara

Mariette

aux fourneaux

Ysende

19 réflexions sur “jambon au porto (bataille food #92)

  1. ISCA

    Oh là, là, que de souvenirs ! On disait aussi, jambo au Madère, c’était très proche. Mille mercis pour cette recette que j’avais totalement oubliée !!! Très belle participation, à fond dans le thème !

    Aimé par 1 personne

  2. martinepineau

    Ca me rappelle des soirées chez ma soeur. C’est fou ce soir, je revois des goûters, des soirées …C’est chouette,merci. On n’en mange presque plus aujourd’hui, c’est dommage car c’était bon :)Bisous

    Aimé par 1 personne

  3. Je connais cette recette pour l’avoir mangé quelque fois chez une de mes grand-mère !
    J’avoue qu’à l’époque, j’étais enfant, je n’en étais pas fan du tout à cause du porto mais elle me l’avais refait beaucoup plus tard et j’avais adoré.
    Je la mets de côté pour la faire un jour.
    Bises

    Aimé par 1 personne

  4. Gut

    On en raffole dans la famille ! Je le fais avec un jambon italien aux herbes en faisant tailler mes tranches un peu épaisses mais ma maman elle faisait son jambon entier lorsqu’elle nous recevait tous !! Merci pour ce rappel de souvenirs ! bisous

    Aimé par 1 personne

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