Sorbet au melon

Bonjour à tous !

Avec cette chaleur, une petite glace maison est toujours la bienvenue!

Je n’avais pas encore goûter le sorbet au melon et j’ai trouvé cela très bon , pas trop sucré .


J’ai choisi cette recette chez Stéphanie du blog OMOTHERMIX dans le cadre des blogs à l’honneur de juillet de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Je n’ai pas le thermomix mais le I-COOK’IN son concurrent.


POUR 3 A 4 PERSONNES

1 melon soit 500g de chair

50g de sucre semoule

1 blanc d’oeuf


La veille, récupérer la pulpe du melon en gros dés et les mettre à plat au congélateur.

Le JOUR J :

Mettre le sucre dans le bol du robot et mixer 45 sec vit 10 afin d’obtenir de la poudre.

Ajouter les morceaux de melon congelés et le blanc d’oeuf.

Mixer en turbo 5 fois.

Mixer vit 6 durant 1mn en utilisant la spatule pour faire descendre les morceaux de melon.

Mixer vit 8 durant 15 sec.

Mixer vit 10 15 sec.

Déguster c’est prêt!

Bon appétit !

sorbet, melon, i-cook’in

19 réflexions sur “Sorbet au melon

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