Bonjour à tous !

Ces petits cannelés ont été servis pour Noël.

C’est une recette que je gardais sous le coude pour une future publication adéquate!

C’est une recette que j’ai trouvé chez Michèle du blog CROQUANT FONDANT GOURMAND.

Nous nous sommes bien régalés, car en fin d’apéro et bien il n’y en avait plus.

Avec cette recette , je participe au CMUM sur le thème TOUS AU TAPAS’BAR !

POUR 34 MINI CANNELES

140g de jambon fumé

2 oeufs

40g de moutarde

140g de ricotta

80g d’huile d’olive

160g de farine

4g de levure

1/2 cac de 4 épices

sel et poivre

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Préchauffer le four th 180°.

Couper le jambon très finement.

Dans un cul de poule, mélanger les oeufs, la moutarde, la ricotta et l’huile.

Ajouter la farine, la levure, le 4 épices.

Saler et poivre.

Ajouter enfin le jambon.

Remplir les empreintes aux 3/4.

Mettre au four durant 25 minutes.

Laisser tiédir et démouler.

Se mangent aussi bien tiède que froid.

Bon appétit !

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Je propose cette délicieuse recette au défi 

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