Bonjour à tous !

Mon pied de rhubarbe donne énormément cette année!

Et après avoir fait une distribution locale, il me restait quelques branches , suffisamment pour en faire un gâteau .

J’ai donc choisi la recette de Sonia du blog LA CUISINE DE BOOMY dans le cadre du défi DESSERTS AUX FRUITS de la page facebook TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

200g de rhubarbe

3 belles pommes

1 yaourt nature

1/2 pot de sucre

3 oeufs

3 pots de farine

1 sachet de levure

1/2 pot d’huile neutre

1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four th 170°.

Peler et couper les fruits en dés.

Dans un cul de poule, mélanger le yaourt avec les sucres et les oeufs.

Ajouter la farine et la levure.

Terminer par l’huile.

Ajouter les fruits et bien mélanger.

Verser dans un moule et mettre au four durant 45 à 50 mn.

Attendre quelques minutes avant de démouler.

Bon appétit !

gâteau, pomme, rhubarbe