Bonjour à tous !

Voici une salade vite faite, sans cuisson à part les oeufs.

J’ai choisi cette recette chez Annick du blog L’ART D’ACCOMPAGNER LES RESTES (ASPIRANTE) dans le cadre du défi sur les salades de la page facebook de TESTS DE RECETTES ENTRE BLOGUEURS.

Pour ma part je n’ai pas fait de mayonnaise, j’ai juste mis 2 fromages blancs.

POUR 4 PERSONNES

280g de petits pois en conserve

3 tomates

quelques cornichons

12 surimis

4 oeufs durs

quelques olives noires

2 fromages blancs

sel et poivre

Dans un saladier, mettre les petits pois égouttés, les tomates coupées en dés, le surimi coupé en dés, les olives et les cornichons en rondelles.

Ajouter le fromage blanc, sel et poivre et mélanger le tout.

Répartir dans les assiettes et ajouter les oeufs durs.

Bon appétit !

petits pois, surimi, fromage blanc