taboulé de quinoa aux petits pois, fèves et chèvre

Bonjour à tous !

J’ai fait des heureux avec cette salade mais pas que! Adèle n’apprécie toujours pas le fromage de chèvre.

Elle a simplement ôté les morceaux pour déguster le reste de la salade.


POUR 4 PERSONNES

200g de petits pois surgelés

200g de fèves surgelées

1/2 citron vert

de la menthe

1 bûche de chèvre cendré

150g de quinoa cru

3 cas d’huile d’olive

sel et poivre


Faire cuire le quinoa selon les instructions du paquet.

Faire cuire ensemble les fèves et petits pois durant 15 mn.

Mélanger le quinoa et le fèves et petits pois.

Ajouter la menthe ciselée.

Couper le fromage en dés.

Ajouter délicatement à la préparation.

Mélanger le jus du citron vert avec l’huile d’olive et assaisonner.

Verser la vinaigrette à l’assiette.

Bon appétit !

quinoa, fromage de chèvre, fèves, petits pois

19 réflexions sur “taboulé de quinoa aux petits pois, fèves et chèvre

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