Bonjour à tous !

J’ai réalisé cette salade pour notre repas du mercredi midi au retour du lycée.

POUR 2 PERSONNES

200g de tranches fines de bacon

2 petites pommes

1 échalote

1 boîte (moyenne) de maïs

30g d’amandes non salées

20g de raisins secs

3 cas d’huile de noix

1 cas de vinaigre de cidre

sel et poivre

Faire cuire les tranches de bacon dans une poêle sans ajouter de matière grasse.

Réserver.

Peler et couper les pommes en dés.

Hacher finement l’échalote.

Mélanger l’huile, le vinaigre, l’échalote, sel et poivre.

Répartir les ingrédients dans chaque assiette et verser la vinaigrette au dernier moment.

Bon appétit !

bacon, pomme, maïs