brioche express chocolat et pistaches

Bonjour à tous !

Quand j’ai vu cette recette chez Delphine du blog OH LA GOURMANDE, j’ai tout de suite craqué.


Cependant, je n’avais pas de pralines ni la quantité de 100g de pépites de chocolat. J’ai donc fait le fond de mes placards et j’ai ajouté un fond d’éclats de pistaches.

Cette brioche est très bonne, surprenante par sa rapidité d’exécution et par un résultat moelleux et pas lourd du tout .

Voici comment faire .


30cl de lait demi-écrémé tiède

50g de beurre fondu

1 oeuf

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

80g de sucre vanillé (ou sucre +1/2 cac de vanille en poudre)

400g de farine T45

100g de pralines ou 60g de pépites de chocolat et 20g d’éclats de pistaches


Préchauffer le four th 80° chaleur tournante.

Utiliser un pinceau et beurrer le moule avec un peu du beurre fondu.

Saupoudrer de farine et enlever le surplus en tapotant le moule.

Mélanger dans l’ordre tous les ingrédients soit dans un robot muni de la feuille ou à la cuillère en bois.

Ajouter pour terminer les pralines, ou le chocolat.

Verser la pâte dans le moule et le mettre au four à 80° durant 20 minutes.

Puis monter la température du four à 180° et poursuivre la cuisson durant 30 à 35 mn.

Démouler sur une grille à la sortie du four .

Bon appétit !

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21 réflexions sur “brioche express chocolat et pistaches

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