Bonjour à tous !

Voici une façon bien gourmande d’utiliser des restes de baguettes!

POUR 4 PERSONNES

1 baguette rassis

5 oeufs

100g d’allumettes de bacon

30g de gruyère râpé

ciboulette

Préchauffer le four th à 180°.

Cuire les allumettes de bacon à la poêle

Battre les oeufs en omelette.

Ajouter les allumettes de bacon, le gruyère, saler et poivrer.

Couper la baguette en 4 puis couper chaque morceau en 2.

En retirer un peu de mie.

Les poser sur une plaque allant au four.

Verser dessus la préparation et mettre au four durant 10mn.

Parsemer de ciboulette ciselée.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit !

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