Bonjour à tous !

Voici une salade idéale pour un repas léger.

POUR 4 PERSONNES

400g de pois chiches égouttés

4 grosses carottes

1 cas d’ huile d’olive

2 gousses d’ail

1 cac de cumin en poudre

2 cas de vinaigre de cidre

2 cas de confit d’oignon (25g)

sel et poivre

Peler et râper les carottes.

Dans un saladier mélanger l’ail hachée, l’huile d’olive, le cumin, le vinaigre et le confit d’oignon.

Saler et poivrer.

Ajouter les pois chiches et les carottes.

Bien mélanger.

Réserver au frais durant 30 mn avant de consommer.

Bon appétit !

pois chiches carottes cumin confit d’oignon