Bonjour à tous !

Ce petit gâteau parfumé à l’huile de noix est parfait pour un goûter ou même pour le petit déjeuner!

---

C’est chez Virginie du blog CA NE SENT PAS UN PEU LE BRÛLE LA? que j’ai trouvé cette recette.

J’ai juste diminuer la quantité de sucre, et pour ma part mes pommes étaient assez grosses, et 1 pomme et demi m’a suffi.

---

80g de beurre bien mou

40g d’huile de noix

100g de cassonade 50g pour moi

3 eoufs

200g de farine

1/2 sachet de levure

4 cas de lait demi écrémé

1 pomme et une demi (3 à 4 dans la recette de Virginie)

---

Préchauffer le four th 180°.

Battre le beurre bien mou et ajouter le sucre.

Bien mélanger et ajouter progressivement l’huile et les oeufs un à un.

Continuer avec la farine et la levure.

Une fois la farine bien incorporée terminer par le lait.

Verser la pâte dans un moule en silicone ou un moule beurré (pour moi le moule couronne Demarle de 140cl)

Peler et couper les pommes en quartiers pas trop fins.

Les déposer sur la pâte en les enfonçant légèrement.

Mettre au four durant 40 mn.

Démouler et laisser refroidir.

Bon appétit !

gâteau pomme huile de noix