Velouté de panais et topinambours

Bonjour à tous !

ce petit velouté est parfait pour un dîner!


POUR 4 PERSONNES

300g de panais

200g de topinambours

1 oignon

1 cube de bouillon de légumes

1 l d’eau

25cl de crème

sel et poivre


Eplucher tous les légumes, les couper en morceaux et les mettre dans le bol du I-COOK’IN.

Ajouter l’eau, sel, poivre et bouillon de légumes.

Faire cuire à 120° vit 2 durant 25 mn.

Ajouter la crème et mixer 9 fois au turbo.

A LA CASSEROLE

Eplucher tous les légumes et les couper en morceaux.

Les mettre dans une casserole ou un faitout.

Ajouter de l’eau, sel, poivre et bouillon de légumes.

Faire cuire durant 30 mn.

Mixer en ajoutant la crème.

Bon appétit !

17 réflexions sur “Velouté de panais et topinambours

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