Bonjour à tous !

Et voici une nouvelle soupe, bien consistante elle s’accompagnera d’un fruit en dessert.

POUR 4 PERSONNES

1 cac d’huile d’olive

1 gros oignon

2 gousses d’ail

1 kg de pommes de terre

1 cas de thym séché

70cl de bouillon de légumes

15cl de lait demi-écrémé

sel et poivre

Graisser légèrement la cocotte avec l’huile d’olive.

Y faire fondre l’oignon émincé et les gousses d’ail écrasées durant 5 mn.

Ajouter les pommes de terre épluchées et coupées en dés, le thym et le bouillon.

Faire cuire durant 15 mn.

Ajouter le lait.

Rectifier l’assaisonnement.

Servir bien chaud.

Bon appétit !