Biscuits aux raisins de Corinthe

Bonjour à tous !

Voici de nouveaux petits biscuits à offrir ou à servir avec un bon café au coin du feu.


POUR UNE TRENTAINE DE PIECES

250g de miel

100g de sucre

50g de beurre

1 cas d’eau

1 oeuf

1 cac rase de cannelle en poudre

2 gouttes d’extrait d’amande amère

3 gouttes d’extrait de citron

500g de farine

4 cac rases de levure

50g de raisins de Corinthe

25g d’oranges confites coupées en dés

du lait

sucre en grains


Préchauffer le four th 180°.

Dans une casserole faire fondre le beurre, le miel, le sucre et l’eau.

Laisser totalement refroidir.

Dans le bol d’un robot verser le mélange refroidi et ajouter l’oeuf, la cannelle, les gouttes d’amande et de citron et bien mélanger.

Mélanger la farine avec la levure.

Incorporer la moitié du mélange dans le bol du robot.

Quand la farine est bien intégrée au mélange verser le reste de celle-ci, les raisins et les dés d’oranges confites.

Former des rouleaux de pâte de l’épaisseur d’un pouce et couper des rondelles de 2cm.

Former des boules.

Aplatir légèrement et badigeonner de lait et déposer des grains de sucre en appuyant légèrement.

Faire cuire au four durant 12 mn.

Faire refroidir sur une grille.

Bon appétit !


13 réflexions sur “Biscuits aux raisins de Corinthe

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