Bonjour à tous !

Voici une façon de manger le chou fleur qui va ravir aussi bien les grands que les petits!

POUR 4 PERSONNES

600g de chou fleur

100g de chapelure (son d’avoine pour moi)

2 oeufs

1 cac d’ail en poudre

sel et poivre

Laver et couper le chou f leur en petites fleurettes.

Faire cuire à la vapeur durant 20 mn.

Préchauffer le four th 180°.

Dans un premier saladier battre les oeufs en omelette.

Dans le second saladier, mélanger le son d’avoine, l’ail , le sel et le poivre.

Passer le chou fleur dans les oeufs puis dans la chapelure et les déposer sur une toile silpat.

Enfourner durant 20 mn.

Servir avec de la truite fumée, ça se marie très bien.

Bon appétit !