Tatin d’oignons

Bonjour à tous !

Voici une tatin excellente et très facile à réaliser.

Personnellement j’ai fait ma pâte brisée mais vous pouvez l’acheter.

Pour les oignons il est vraiment important de prendre des oignons nouveaux pour leur côté sucré.

C’est parti pour la recette (trouvée sur un vieille revue Marmiton).

POUR 4 PERSONNES

1 pâté brisée

2 bottes d’oignons nouveaux

50g de raisins secs blonds

50g de beurre

3 cas de miel

sel et poivre

Préchauffer le four th 180°.

Eplucher et émincer grossièrement les oignons.

Dans une poêle faire fondre le beurre et le miel.

Y faire revenir les oignons et faire cuire à feu doux le temps que ceux-ci prennent une couleur doré.

Saler et poivrer.

Ajouter les raisins secs et poursuivre la cuisson durant 5 mn.

Déposer l’ensemble dans une plat à tarte assez haut.

Recouvrir de la pâte brisée.

Faire cuire au four durant 25 mn.

Retourner le moule sur un plat et servir.

Bon appétit !

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